进入七月盛夏时节，真的是酷暑难当啊！
三伏天解暑、祛湿是两大主题。那么你知道，三伏天怎么吃，才能赶走体内的暑气和湿气么？
初伏吃2瓜1苦瓜高温环境下人很容易中暑上火。苦瓜味苦性寒，清热解毒又能降火。
苦瓜虽然苦，但是能增进食欲、促进消化。而且苦瓜含有脂蛋白和维生素C，可以清热降火、增强免疫。
★苦瓜海带瘦肉汤
材料：苦瓜一个，海带一两，瘦肉二两，盐、味精适量。
①苦瓜切开，挖核，然后切成块；把海带泡１小时，然后洗净、切丝；瘦肉切小块。
②所有食材放入沙锅，加适量水，熬到瘦肉烂熟，稍加调味即可。
2冬瓜——解暑祛湿冬瓜的含水量有96%，热量极低。清热解毒、利水消肿，湿热难当的三伏天，吃它再合适不过了~
★冬瓜盅
材料：陈皮、瑶柱、冬瓜、猪肉、薏米、食用盐、鸡精适量
做法：冬瓜处理干净做成一个炖盅的样子，将其他食材放入冬瓜盅里，然后倒满清水，用保鲜膜封好后放入锅中蒸制3小时，出锅前稍加调味即可。
冬瓜解腻，和肉是绝配，搭配不同的肉，能起到不一样的养生作用：
冬瓜+水鸭：清润滋补
冬瓜+瘦肉：滋阴补虚
冬瓜+排骨：补肾养血，清热养颜
冬瓜+鲤鱼：补益脾胃，利水消肿
中伏吃1花俗话说“冷在三九，热在中伏”，中伏是最热的时候，这时最好吃点解热毒的草药，比如金银花。
金银花可是“草药明星”，它性味甘、寒，可清热解毒，较适合泡茶喝。
★金银花茶
做法：金银花20克，煮水后加冰糖少许，或直接用开水冲泡，加蜂蜜调服。
加一物，作用大不同：
加甘草：可用于夏季暑热烦渴、口干咽痛、口腔溃疡等症。
加菊花：适用于肝火上攻的目赤肿痛、头晕。
加山楂：可调节血脂、血压。
★五花茶
做法：金银花、木棉花、菊花、槐花、葛花，取各等分，煎煮饮水。
广东人常喝五花茶，因为南方湿热，而五花茶能清热解毒、消暑去湿、凉血利尿，对预防风热感冒、上火等有一定作用，还能改善夏季轻度腹泻、消化不良、大便稀烂等。
注意：五花茶性寒凉，不适合体质虚寒的人。
金银花泡水，能改善因慢性口腔炎症引起的口臭；煮水擦拭对治疗湿疹、小儿热疖、痱子都有很好的作用。
末伏喝3汤经过一个夏天，身体难免受损。所以，末伏要护好脾胃。
1三豆汤——解暑祛湿不伤脾很多人都会在夏天熬煮绿豆汤喝，绿豆汤偏寒，容易造成脾胃不适，所以，末伏可以喝三豆汤。
绿豆清热解暑，赤小豆祛湿，黑豆则健脾补肾。
绿豆和赤小豆偏寒，黑豆能起到调和作用，既能清热解暑，又不容易伤脾胃。
材料：赤小豆、黑豆各、绿豆、冰糖适量
①所有豆子都洗净清水浸泡四到五小时
②泡好的豆子放入锅中，加水没过豆子，小火熬到~ml，然后加入准备好的冰糖，即可食用。
2乌梅汤——解暑开胃促消化乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴，北方人夏天就很爱喝酸梅汤解渴消暑。
除了生津止渴、解暑散热，乌梅汤开胃助消化，也很适合天气热或没食欲的时候喝。
材料：干乌梅、干山楂，桂花、甘草按3：3：1：1的比例，冰糖适量
①乌梅干、山楂干用清水泡开；
②茶壶内放入泡开的乌梅干和山楂干，加入其他材料，倒入适量沸水冲泡即可。
3四神汤——适合大多数人的祛湿汤很多人知道夏季要祛湿，但是有些人会比较盲目，只要能祛湿的通通一锅煮了吃。但那些不适合自己的，吃进肚子里不但不能祛湿还会伤身。
湿热的人，经常会大便粘腻、整天无精打采、昏昏沉沉，这类人适合吃寒凉的绿豆、海带、绿豆芽、薏仁、蒲公英等。
寒湿的人，经常容易拉肚子、胃口差吃不下东西，平时应该多吃些温性的干姜片、花椒等。
但不少人自己并不能辨清体质，到底是湿热还是寒湿，那就可以选择比较平和的祛湿食材。比如四神汤，不寒不热，大多数人都可以喝。
做法：茯苓、淮山、莲子和芡实各20克左右，一起熬煮。芡实最好是提前一个晚上泡好，也可以早晨上班之前泡好，晚上下班回家做。莲子、薏仁需要提前一个小时泡。旅鼠依姿康缘扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏
