看中医时，大夫会嘱咐病人忌食“发物”，理由是“发物”会加重病情。那“发物”究竟是什么，这种说法有道理吗？
什么是发物？
从中医角度，所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。
原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。
通俗地总结成一句话，就是对健康人来说，所有的食物都不是“发物”，有病之后，会引起疾病复发或加重的食物才是“发物”。
中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。
本期受访专家
吴义春，医院急诊科副主任医师，擅长消化系、呼吸系疾病及糖尿病、高血压的治疗。
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从中医角度来说，“发物”分为六大类，分别是动火发物、动风发物、助湿发物、积冷发物、动血发物和滞气发物。大家来记这些中医名词和概念可能有些困难，具体到我们日常生活中，可以理解为海鲜类、水果类、禽畜类、蔬菜菌菇类和煎炸食品与酒。
按其来源可分为以下几类：
易致动风生阳
食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
风性发物
海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
热性食物
果品类
主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜、榴莲、木瓜、菠萝等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
易动风升阳
禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
动性发物
菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
最后，特别提醒大家的一点就是：该不该吃，要严格遵医嘱。
照顾病人的人要听医生的，否则，最终受害的是患者。
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