惊蛰
惊蛰，古称“启蛰”，是农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始；太阳到达黄经°时。《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”惊蛰即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。
Part1
惊蛰物候
一候桃始华
一候，桃始华。惊蛰之日，桃花是月始开，桃之夭夭，灼灼其华，乃闹春之始，红入桃花嫩，青归柳叶新，流水桃花，便勾引出千媚百态。
二候仓庚鸣
二候，仓庚鸣。惊蛰后五日，黄鹂最早感春阳之气，嘤其鸣，求其友。
三候鹰化为鸠
三候，鹰化为鸠。过五日，鹰化为鸠。鹰，鸷鸟也，鸠，即今之布谷，所谓“鹰化为鸠”，指《章龟经》曰：仲春之时，林木茂盛，口啄尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥如痴而化，故名曰鸤鸠。此言鹰化为鸠，春时也。
Part2
惊蛰习俗
炒豆
在一些地方，有惊蛰日农民吃炒豆的习俗，人们将黄豆浸泡在盐水里一段时间，然后在锅里炒出噼啪之声，意思是虫子在锅中受热煎熬所发蹦跳声音。
蒙鼓皮
在一些农村惊蛰这天要蒙鼓皮，相传惊蛰时节雷神敲响鼓，唤醒万物，春神到人间，民间也要顺应天时蒙鼓皮，以助神威。
祭白虎
农村老人讲，惊蛰这天祭白虎能够祛百邪，除百害。如果觉得年头不顺犯小人，要在惊蛰之日祭白虎，祈求一年平安顺利，驱除小人和病害。
打小人
有的地方，在惊蛰这天会用清香，艾叶烟熏家中四角，以香味驱赶家中虫害和霉味，妇人将准备好的衣纸小人拿到路边用鞋子拍打，用剪刀剪断小人舌头手脚并点燃，以示把小人赶走，不受小人纠缠。
祭雷神
惊蛰是雷神节日，有俗语云，天上雷公，人间舅公，说的是雷公地位的重要性，惊蛰祭雷神，以盼雷神唤醒万物，春满人间。
Part3
惊蛰饮食
凉拌银耳
材料：
银耳10g、盐5g、香油5g、糖5g、醋10g、生抽10g、水40g、葱花10g、蒜末10g。
做法：
首先将准备好的银耳去头切开小块。用温开水泡十分钟左右，接着将泡好的银耳，再用凉水冲洗一遍，放入空盘中。在盆中放入一把葱花，倒入一勺蒜末，加入一勺生抽，加入一勺醋，加入三滴香油，加入少许白糖，加入适量盐调味，均匀即可。
翡翠玉丝
材料：
土豆克、青椒2个、蒜1瓣、姜5克。
做法：
土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。重新开火下沥好的土豆丝。炒至土豆丝透明。下青椒。炒熟放盐出锅。
梨
惊蛰素有吃梨的习惯，梨不但有“离”的谐音，让害虫远离农田，给春耕生产带来好的兆头，也提醒大家惊蛰来了，注意防范冬眠过后的蛇虫。吃梨可以生津止渴，止咳润肺，老话说“惊蛰吃了梨，一年都精神”，早春季节比较干燥，春风拂面的同时也带走了水分，春天经常吃一些梨滋阴润燥，补充水分是极好的。
草莓
草莓营养价值高，特别适宜春季养生食用，所以被营养学家誉为是“春季第一果”。草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。
樱桃
樱桃有“春果第一枝”的美誉，曾有诗仙李白“别来几春未还家，玉窗五见樱桃花”的佳句。樱桃果肉厚实，味美多汁，每百克铁元素的含量超过6毫克，远远高出其他水果，春季里多吃一些樱桃，可以益气补中，增强血气。
Part4
惊蛰健康贴士
1.“春捂”和“春困”是此节气里尤为要注意的养生要点，不要因天气变暖而过多地减衣服，应随着温度的变化适时地增减衣服以自身感觉温暖，又不出汗为宜。
2.伸懒腰可解乏、醒神、增气力、活肢节。所以提倡春季早起多伸懒腰。
3.春季散步可以消除疲劳,有助于健康。散步时可配合擦双手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等动作，有利于人体疏通气血，生发阳气。
4.惊蛰最佳运动：放风筝。
Part5
惊蛰故事
开春时期话惊蛰，
和孩子们一起，
从儿歌、古诗、绘本中了解惊蛰，
品味别样的开春景致。
《惊蛰》
左河水
一声霹雳醒蛇虫，
几阵潇潇染绿红。
九九江南风送暖，
融融翠野启春耕。
《闻雷》
唐·白居易
瘴地风霜早，温天气候催。
穷冬不见雪，正月已闻雷。
震蛰虫蛇出，惊枯草木开。
空余客方寸，依旧似寒灰。
看看封面，
你们觉得这些绘本
应该讲的是惊蛰什么故事呢？
叫上爸爸妈妈，
一起阅读吧！
杏花村酒寄千程，
佳果满前莫问名。
惊蛰未闻雷出地，
丰收有望看春耕。
扫码
