“忌口”即指治病服药时的饮食禁忌，是中医治病的一个特点，历来医家对此非常重视。祖国医学治病用药，讲究忌口，而忌口的目的是为了避害就利，充分发挥药物的疗效。
忌口一般除了要避免饮食肥甘厚腻、腥臊异味、油炸辛辣等食物外，还可以从以下几个方面加以注意。
壹
总的来说，服中药时一般应少食豆类、肉类、生冷及其他不易消化的食物，以免增加患者的肠胃负担，从而影响患者的康复速度。脾胃虚的患者，更应少食该类食物。
而且服中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服会影响人体对中药有效成分的吸收，减低疗效，其他饮料如咖啡、可乐、雪碧都不宜喝，应以喝白开水为主。
贰
此外，服解表透疹药时，应少食具有收敛作用的生冷及酸味食物;服温补药时，应少饮茶，因有些茶性凉下气，能降低药物温补脾胃的功效;吃镇静、催眠等药物的前后也不宜喝茶，更不能用茶水送服药物；
服清热凉血及滋阴类药物时，不宜吃辣物，因为辣的食物性热，而中医辨证为“热证”的患者(有便秘、尿少、口干、唇燥、咽喉红痛、舌干红、苔光剥等症状)，服辣的食物会抵消清热凉血药如石膏、银花、连翘、栀子、生地、丹皮等，及滋阴药如石斛、沙参、麦冬、知母、玄参等的作用。
叁
还可以根据具体所用药物的性质、特点，确定忌口。如服用甘草、苍耳、乌梅、桔梗、黄连、吴茱萸等药物时忌食猪肉;服地黄、首乌时忌食葱、蒜、萝卜;服丹参、茯苓等忌食醋;服苍术、白术忌食桃、李子;服土茯苓、使君子忌饮茶;
服荆芥忌食虾、蟹等海鲜类食物;服厚朴忌食煎炒豆类;服人参、党参忌食萝卜，因为萝卜有消食、化痰、通气的作用，而人参、党参是滋补性药物，两者同时服用会使滋补的作用降低。
肆
还可以根据疾病种类加以辨别。例如，口苦咽干、烦热不安、大便秘结、血压升高、神衰不宁、心动过速、甲状腺功能亢进者一般要忌多糖、高脂、辛辣等食物;脾胃虚寒、手足冰凉、大便溏薄、血压偏低、心动过缓的患者要忌西瓜、冬瓜、萝卜、绿豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鳖等生冷寒凉、滋腻、粘滑的食物;畏寒发热、头痛心烦、便秘尿黄、口舌溃烂、疖疮肿瘤者忌食竹笋、豆芽、丝瓜、韭菜、茄子及海鲜类食品；伤风感冒或小儿出疹未透时，不宜食用生冷、酸涩、油腻的食物;
因气滞而引起胸闷、腹胀时，不宜食用豆类和白薯，因为这些食物容易引起胀气；其他诸如水肿患者少食食盐;肝炎患者忌食辛辣、油腻；哮喘、过敏性皮炎患者，应少吃鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹等，因为哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物会成为加重病情的“发物”，另外，由于疾病的关系，无论服用什么药物，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都应忌口。
至于老一辈常说的“发物”，是指患了某种疾病的人治疗期间不宜食用的食物。中医按其性能分为6类，如姜、蒜等发热之物，虾、蟹等发风之物。“发物”是否需要“忌口”，得按中医的方法辨证论忌。
有的哮喘患者，平时可以无所顾忌地随便吃喝，而在哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的“发物”，理当“忌口”。此外，患有疥疮、皮肤病者忌食咸水鱼、虾、蟹及羊肉、猪肉等食物;水肿病忌食食盐;肝炎患者忌食辛、辣、油腻。
所以忌口问题是相对的，忌食是要忌容易受致癌物污染的食品，也就是烧、烤、熏、腌、霉、泡的食品。要知道世界上没有一种食品是癌症患者都必须忌口的。即使刚才所说烧、烤、熏、腌等食物也不是绝对不能吃，少吃完全可以，没有绝对忌口的食品。
现在社会流行的忌是“禁止”，碰都不碰，这没有道理，这是禁。从中医发展历史上也有不同看法，在清代前强调重点是怡情适志、寄怀潇洒，即情绪要乐观，要开朗、心情要好，忌口不是主要问题。
中药忌口
但治疗中要考虑中医中药问题，中医最大特点是把人体与大自然看成整体，有阴阳虚实之分。有些饮食有时会减轻中药药效，要忌还是有道理的。药和饮食是两回事。金元时代张之和说，:“胃为水谷之海，不可虚怯，虚怯则百邪入矣，或思荤茹，虽与病相反也可稍食。”就是说，胃为消化的主要场所，如果不敢吃东西，那么邪气反而会进攻，假如想吃点东西，虽然他的病与之有点不合，但少吃一点还是可以的。饮食和药是两回事，忌口太过了反而会引起患者不想吃东西，影响食欲，甚至不吃，所以我们讲以喜为补。饮食原则是维持正常体重，要清淡、粗细搭配、营养素全，以喜为补、饥饱适度、食谱要广、烹调得当。
所以中药忌口的问题我们要重视，但是也要辩证地看待。
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