目前，该团队的研究成果正在申请专利，希望今后可以实现产品化。
上图：免疫学教授伊藤利洋等人在发布研究成果现场(来源：《朝日新闻》网站)
据伊藤利洋教授的推测，这可能是由于柿单宁被吸附在了新冠肺炎病毒表面的蛋白质上，让病毒变得无害，但具体的作用机制目前尚不明晰。
伊藤利洋教授补充解释道，实验并不是直接在人体的口腔内进行的，所以并不是说吃涩柿子就可以起到预防新冠肺炎的效果。
日本新一轮抗疫：柿子据日本奈良县立医科大学研究表明，将柿子中的提取物柿单宁(俗称柿漆)同含有新冠病毒的溶液混合，10分钟后溶液中病毒呈现出受理化因素作用使得自身活性被破坏的现象。
在检测后，得出了溶液中带有传染力的病毒已经减少至万分之一以下的结果，病毒活性被大部分消除。
▲柿子提取物——柿单宁粉末
由此验证出柿单宁可在一定程度上削弱新冠病毒传染力。
同时，含有柿单宁的食品也将有可能起到预防感染的作用。
柿单宁是什么？柿单宁，俗称柿漆，是从尚未成熟的柿子中提取出的胶状液体，也经常被加工成粉末。
在我国除了常被用作降压中药之外，由于其本身还有防腐除湿、天然上色的效果，柿漆也经常被用作家具等用品的染料。
日本的柿漆(柿渋)也非常普遍，特别是柿单宁的天然保健效果近年来逐渐受到
