许多朋友都有这样的经历：得了皮肤病的时候，医生总是会叮嘱说不要吃“发物”。那么，你明不明白“发”是什么意思？还有，究竟哪些食物是“发物”呢？
对此，医院皮肤科专家赵书磊主任表示，“发物”是指患了某种疾病的人，在治疗期间不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。中医认为“发物”多是一些具有辛温发散、温燥助阳、荤腥腻滞之性的食物。
指导专家赵书磊
特邀专家、主任医师
从事皮肤病临床与科研工作近30年，擅长治疗各类皮肤病疑难杂症，具有丰富的临床经验和高超的医疗技术。
擅长领域：
对牛皮癣（银屑病）、白癜风、脱发、黄褐斑、痤疮、带状疱疹、湿疹、神经性皮炎等各种皮肤病有独特造诣。赵主任精心研制的“中药渗透活化免疫疗法”治疗银屑病，疗效显著，深受患者广泛好评。
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、葱、蒜、韭菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类
主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、獐肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
“忌口”，该忌多长时间？通常“忌口”3~6个月后，可考虑少量进食，并细心观察进食的反应。即使是明确对食物过敏，大部分孩子在避食过敏食物1~2年后对该食物的敏感性会消失。“忌口”并不需要终身忌。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
对发物是否需要忌口的问题，还得按中医的方法“辨证论忌”。如果你形体虚寒，大便溏薄，胃痛喜温，四肢发冷，则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌；如果你近来面目红赤，发热口渴，失眠心烦，痔疮下血，则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性食物当忌；患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人，一切具有刺激性食物都可能成为“发物”，需当“忌口”。有的哮喘病人，平时可以无所顾忌地随便吃、随便喝，而在哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的“发物”，理当“忌口”。所以患者在看病时可以适当地向医生咨询这方面的问题，更好的防病治病。
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