左一起是小陈润、胡来芳、郑小倩、张士红、陈亮
狗不理包子，自然是指天津的狗不理包子。包子哪里都有，但叫狗不理的，全国没别的地方，只有天津。蝎子拉屎独一份。天津离北京多公里，没多远，来过好几回了，但在天津还真没吃过那一口。哪想，这回行走大东北，倒是有一饱口福的机会了。
东北行，发起者是沭阳的陈亮先生。我随行，总不能跑到六七百公里的沭阳吧，他也总不至于跑到北京吧。于是，去东北最佳汇合的地点就选择在了天津。为了汇合，他们一行五人头天晚上就到了天津，我不用，今天上午乘高铁到的天津。到了天津，见到陈亮等人，已是中午。我对陈亮说：到了饭点了，中午吃点什么？陈亮说：去吃狗不理包子吧！呵呵，想不到不谋而合，正合我意。于是，开车通过导航，导到了狗不理包子铺。到了地方，那餐馆竟是新盖的楼房，装饰特别现代。进了里面，跟进了咖啡馆、西餐厅一样。我问服务员：这是加盟店吧？服务员说：狗不理没有加盟店一说，分老店新店，这是新店。
十几张餐桌，坐满了客人，几乎都是远道的，慕名而来。就像到了北京，不吃全聚德的烤鸭，等于白来北京一样。我问服务员：狗不理包子开了多少年了？她一指狗不理啤酒说：上面写着呢！（清朝咸丰年间），多少年了，你算吧。呵呵，狗不理够与时俱进的，连啤酒都有了。服务员一笑，何止啤酒呢，你看门口那给几十种样品，都是狗不理开发出来的新品种，吃的喝的应有尽有。
包子为何叫“狗不理包子”？店里的电视上也有介绍。原来，当年，天津武清有个叫高贵友的，小名叫狗子。大了，学了一手做包子的手艺。自己开店后，来得顾客多，忙不过来，很少与人扯闲，于是就有人叫他“狗不理”。喊惯了嘴儿，就把他卖的包子叫“狗不理包子”。呵呵，歪打正着，竟叫开了名。
我们坐下来，要了四笼包子，有大有小，味道感觉没什么特殊的，价格也不菲，但来天津，能够吃到正宗的狗不理包子，便感觉没白来。吃的是包子，同时感受的，还有天津浓郁特色的饮食文化。品牌作用之大，可见多么的重要。但知名品牌的形成，没有一定的年头是不行的。
年7月8日晚，于秦皇岛市昌黎县
方成老师
著名苗木花卉专家本文作者简介：方成，全国花木网络媒体联谊会会长，中国花木行业资深媒体人、著名苗木经济专家，原任中国花卉报记者部主任、通联部主任。自年起，从事花木经济新闻采写、研究工作30多年。现担任的社会职务主要有：中国花卉协会月季分会副会长、青岛农业大学客座教授、校外研究生导师。
自年以来，先后出版《谈花说鸟》、《观叶植物养植问答》、《新编养花问答0例》、《花木财富这样创造》、《园林花木业成功者探秘》、《中外月季名家探访》、《花木经营妙招例》、《名家侃花木经营》、《花木经营如何赚钱》、《苗木经营启示录》等著作。现为苗木中国网“方老师心声”、中国花卉网“老方侃经营”专栏作者。近几年，先后在全国各地作与园林花木经济有关的报告百余场。
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