导读：大家好，这里是小旗的美食日记。当年瞧不上的“珍珠菜”，如今逆袭-斤卖12块，春季别错过！
今天，我早早去了妈妈家，和妈妈一起去了楼下的蔬菜市场。我看到不远处的摊位只卖类似青草的蔬菜。我问我妈妈这是哪种蔬菜，她说她不知道。所以我走近摊位，问阿婆这是什么食物。她说这是珍珠食品，她自己种的，一公斤12元。我说了怎么吃。她说她可以煮蔬菜汤或炒鸡蛋，炒鸡蛋可以选择叶子。她说它又嫩又嫩。女人吃得最好，很多人后来总是从她那里买。
珍珠菜也叫梨棠花，因为它有圆圆的小花蕾，很像小珍珠，所以在有些地方叫珍珠菜。梨棠花富含人体所需的维生素、氨基酸和十多种矿物质元素，对人体非常有益。将采摘的李唐花倒入沸水中煮5-10分钟，捞出后用清水漂洗2-3次，然后放入清水中12小时以上，需要换水1-2次。
一种多年生草本植物，根茎匍匐。茎高40~厘米，直立，多毛。叶互生，椭圆形或宽披针形，长6-16厘米，宽2-6厘米，先端渐尖，基部楔形，逐渐变细成短柄，两侧稀疏分布黑色腺点。总状花序顶生，最初稍短，在果期可达6~34厘米。苞片线形，长5~8毫米；花梗嫩时短，结果时长5~8毫米。茎秆长得非常粗壮，经常长出嫩芽。
民间认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜，在女性不内调的时候，吃此珍珠菜可以“行血调经”，外洗也可以消肿，内外兼用。《浙江中药资源名录》记载其可以“治腰背四肢扭伤”。
在我国东北、华北、中南、西南及陕西等地均有分布。珍珠菜全草可以入药。秋季采收全草，鲜用或晒干。有清热利湿、活血散瘀、解毒消痈的功效。内服可以治疗女性不内调，月经紊乱以及各类跌打损伤。外用可治疗痈疖、蛇咬伤等症。有动物实验研究显示，对部分肿瘤病毒有明显抑制作用。
大家在家可以多吃，尤其是春季，正当调养。今天的分享到这里就结束了，欢迎大家评论区点赞留言哦！我们下期再见。
